Sejarah Spaghetti Dan Bakso

76 views

Hampir setiap orang pada satu titik dalam hidup mereka harus mengalami mahakarya kuliner yaitu spageti dan bakso. Hidangan klasik ini dianggap sebagai makanan pokok keluarga ketika datang ke waktu makan malam.

Lagipula, tidak ada yang lebih menyenangkan selain sepiring mie yang dituangkan dalam saus marinara dan bakso lezat. Tapi kapan favorit pasta lezat ini dimulai? Dan bagaimana jika sambil kalian bermain judi online?

Bakso

Bertentangan dengan kepercayaan populer, jika Anda bepergian ke Italia, Anda tidak akan menemukan hidangan yang disebut spaghetti dan bakso di menu.

Meskipun sebagian besar dikenal sebagai hidangan Italia, spageti dan bakso sebenarnya tidak berasal dari sana. Tentu, Italia memiliki bakso versi mereka sendiri, tetapi mereka berbeda dari apa yang mungkin Anda miliki di masa lalu.

Mereka disebut polpette, dan pada dasarnya dimakan tanpa spaghetti. Mereka juga dibuat dengan daging apa saja, dari kalkun hingga ikan, bukan hanya daging sapi giling dan dibuat tidak lebih besar dari bola golf.

Jika Anda menemukan spageti dan bakso di Italia, sebagian besar untuk memuaskan hasrat wisatawan Amerika yang khas.

Asal usul spaghetti dan bakso dimulai dengan imigran Italia yang datang ke Amerika pada tahun 1880 hingga 1920.

Mayoritas imigran sangat miskin, dan telah menghabiskan 75 persen pendapatan mereka untuk makanan di Italia, dibandingkan dengan hanya 25 persen di AS. menjadi makanan pokok, dan keluarga menempatkan bakso lebih sering di atas meja.

Gravy

Kemudian datang saus. Untuk koki di Amerika Serikat, "saus pelaut" mendominasi masakan Italia-Amerika karena tomat kalengan adalah satu-satunya barang yang tersedia di pedagang grosir lokal.

Saus marinara berasal dari Naples dan berasal dari kata Italia "marinaro," yang berarti pelaut.

Pasta

Spaghetti juga menjadi sangat populer di AS karena merupakan satu-satunya bahan Italia yang tersedia. Segera orang-orang mulai makan ketiganya bersama.

 Pengunjung Anglo-Amerika terbiasa memiliki iringan tepung dengan protein mereka. Pasta pertama kali didokumentasikan di Italia sebelum 1295, ketika Marco Polo kembali dari Cina.

Polo berbicara tentang lasagna, yang kemudian berarti "mie" untuk menggambarkan apa yang telah dilihatnya. Pada 1400, itu diproduksi secara komersial.

Apa yang kemudian menjadi masakan Italia-Amerika dimulai dengan basis makanan dari Romania, dikurangi dengan banyak sayuran dan keju dan ditambah banyak daging.

Bahkan bumbu seperti bawang putih, serpihan cabai dan oregano menjadi lebih dan lebih menonjol yang digunakan para imigran ketika mereka berasimilasi dengan budaya Amerika.

Program kuliner online dapat mempelajari lebih dalam tentang sejarah pasta, saus marinara dan bakso untuk pemahaman yang lebih baik tentang hidangan klasik.