Sejarah & Asal Teh di India

92 views

India adalah konsumen teh terbesar di dunia di dunia - dan produsen teh terbesar kedua - termasuk varietas teh paling populer di dunia - seperti teh Assam dan Darjeeling. Namun, pertumbuhan teh sebagai industri di India relatif baru.

Origin of Tea - Kapan teh datang ke India?

Catatan sejarah menunjukkan prevalensi minum teh di India sejak 750 SM. Pada abad ke-16, hidangan sayur juga disiapkan menggunakan daun teh dengan bawang putih dan minyak.

Namun, kredit untuk menemukan kembali teh dan mengolahnya di tingkat komersial jatuh ke tangan Inggris.

Budidaya Teh dikomersialkan oleh Inggris di India

Budidaya teh komersial di India didorong oleh orang Inggris yang mengonsumsi teh dalam jumlah besar, yang mereka beli dari Cina. Pada 1750, mereka membeli jutaan pon teh setiap tahun dari Cina.

Meskipun Inggris berhasil mengimbanginya dengan perdagangan opium sampai batas tertentu, mereka menemukan bahwa konsumsi teh mereka sangat mahal dan tidak berkelanjutan.

Kesadaran ini mengarah pada upaya berkelanjutan oleh Inggris untuk memahami produksi teh - dan memulai penanaman teh di India.

  • Pada awal 1774, Warren Hastings, saat itu Gubernur Jenderal Bengal, mengirim beberapa sampel benih teh pilihan dari Cina ke utusan Inggrisnya di Bhutan - George Bogle - untuk penanaman.
  • Ahli botani Inggris terkenal Sir John Banks, yang diminta untuk membuat catatan tentang teh pada tahun 1776, menyimpulkan bahwa Inggris harus melakukan penanaman teh di India.
  • Kolonel Robert Kyd dari resimen tentara British East India Company juga mencoba menanam benih Cina di kebun raya yang ia dirikan (sekarang bernama Kebun Raya India di Howrah di Kolkata sekarang) di tahun 1780.
  • Pada tahun 1823, penjelajah Skotlandia Robert Bruce menemukan tanaman teh asli yang tumbuh di Lembah Brahmaputra Atas dan diseduh oleh suku Singhpho setempat. Bangsawan Assam Maniram Dutta Barbhandari Baruah (juga dikenal sebagai Maniram Dewan) memberikan informasi penting ini kepada Robert dan saudaranya. Maniram kemudian menjadi orang India pertama yang melakukan penanaman teh pribadi di Assam.
  • Meskipun Robert Bruce meninggal sebelum ia dapat mengklasifikasikan tanaman secara resmi, saudaranya Charles Alexander Bruce mengirimkan sampel teh ke Kebun Raya di Calcutta pada malam Natal tahun 1834. Pada analisis yang lebih dekat, ini secara resmi diklasifikasikan sebagai variasi dari pabrik teh Cina (Camellia sinensis var sinensis). Tanaman ini bernama Camellia sinensis var Assamica (Masters) Kitamura.

Sejarah & Asal Teh Assam

Awalnya, Inggris merasa bahwa pabrik teh Assam lebih rendah. Tetapi kemudian mereka menyadari bahwa varietas Cina tidak dapat bertahan hidup dalam kondisi cuaca panas di Assam. Akhirnya, mereka memutuskan untuk melanjutkan dengan pabrik Assam.

Pada 1838, pengiriman pertama dari 12 peti teh Assam telah mencapai London. Selanjutnya (pada bulan Februari 1839) Assam Company - perusahaan teh gabungan pertama - dibentuk di London. Ini diikuti oleh pendirian perusahaan lain seperti George Williamson dan Jorehaut Tea Company.

Sejarah & Asal Teh Darjeeling

Darjeeling dipindahkan ke East India Company pada tahun 1835, dan varian teh Cina dianggap cocok untuk wilayah tersebut pada tahun 1841.

  • A Campbell adalah orang pertama yang menanam benih Cina di Darjeeling yang ia bawa dari Kumaon
  • Perkebunan teh komersial di Darjeeling dimulai pada tahun 1850-an - dan 113 perkebunan didirikan pada tahun 1874, meliputi 18.888 hektar dan bertanggung jawab atas produksi 3,9 juta pound

Bagaimana Budidaya Teh Menyebar ke Bagian Lain di India

Hasil positif dari budidaya teh di Assam dan Darjeeling menginspirasi banyak upaya serupa terhadap budidaya teh di seluruh kaki bukit Himalaya dan bagian lain India - seperti Kumaon, Dehra Dun, Garhwal, Lembah Kangra dan Kulu di utara - dan Nilgiri di Selatan.

India Utara

Pada 1863, 78 perkebunan telah didirikan Kumaon, Dehra Dun, Garhwal, Kangra Valley dan Kulu.

India Selatan

Christie adalah orang pertama yang mengeksplorasi potensi perkebunan teh di Nilgiri pada tahun 1832.

India Mulai Mengekspor Teh

Pada 1853, ekspor teh India telah mencapai 183,4 ton - dan melonjak menjadi 6.700 ton pada 1870 dan 35.274 ton pada 1885.

Budidaya Teh di India setelah 1947

Produksi teh di India terus makmur setelah tahun 1947. Komunitas Marwari memainkan peran penting dalam hal ini, karena banyak Marwaris mengambil alih perkebunan teh dari pemilik Inggris.

Pada angka Desember 2013, India memiliki sekitar 563.980 hektar lahan yang ditanami teh, dan negara bagian budidaya teh terbesarnya adalah:

  • Assam 304.400 hektar
  • Benggala Barat 140.440 hektar
  • Tamil Nadu 69.620 hektar
  • Kerala 35.010 hektar